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Umgebung In der näheren Umgebung von Ellerndorf kann man viele tolle Dinge unternehmen. Ein bisschen Inspiration findet sich auf dieser Seite. Darüber hinaus gibt es aber noch viel mehr zu entdecken. Gute Quellen für Ausflugs- und Freizeit-Tipps sind die Lüneburger Heide GmbH, die HeideRegion Uelzen e.V. und der Tourismusverein Suderburger Land. Wandern & Fahrrad fahren Einer der schönsten Wanderwege der Umgebung führt durch Ellerndorf und die Heide. Auf der Seite der Lüneburger Heide GmbH finden sich noch viele weitere Ausflugtipps. Kulisse Theater & Raum Im Nachbarort Eimke, rund 1 km entfernt, wird Kunst & Kultur geboten: Die Kulisse bietet ein abwechslungsreiches Programm von Theater über Musical bis hin zu Lesungen. Jod-Sole-Therme In Bad Bevensen, etwa 25 Kilometer entfernt, befindet sich eine Salztherme mit Nebelgrotte, Sauna und Spa-Bereich. Central Theater Uelzen Das Central Theater in Uelzen bietet ein aktuelles Kinoprogramm. Heidepark Soltau In etwa 40 Kilometern Entfernung liegt der Heidepark Soltau – der größte Freizeitpark im Norden. Ein Riesenspaß für Jung und Alt! Snow Dome & Kartbahn Bispingen Ebenfalls etwa 40 Kilometer entfernt, in Bispingen, liegen der Snow Dome und die Kartbahn von Ralf Schumacher. Hier kann man auch im Sommer Ski fahren, zahlreiche Events besuchen oder sich heiße Rennen liefern. Shopping im Designer Outlet Im Designer Outlet Soltau kann geshoppt werden, was das Zeug hält.

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Ellerndorfer Rezepte und Traditionen Gibt es in eurer Familie auch Gerichte, die sich mit der Zeit zur Tradition entwickelt haben? Ob es nun eure alltäglichen Mittagessen sind oder Gerichte und Gebäcke, die ihr an einem bestimmten Feiertag jedes Jahr zubereitet – wir wollen sie alle probieren! Vielleicht benutzt eure Oma eine bestimmte Zutat, die einen Kuchen oder ein Essen zu etwas ganz Besonderem macht – mal abgesehen von der Extraportion Liebe, die unsere Omis natürlich immer dazugeben 🙂 . Vielleicht wird ein bestimmtes Familienrezept auch schon seit Generationen weitergereicht. Wäre es nicht schön, wenn wir ein Buch hätten, in dem alle Ellerndorfer Rezepte, Gerichte und Traditionen festgehalten wären? Wenn ihr euer persönliches (Lieblings-)Rezept mit uns teilen möchtet, meldet euch gern unter info@ellerndorf.de oder sprecht Antje Heindorf direkt an. Wenn ihr mögt, setzen wir uns zusammen und ihr erzählt uns die Geschichte zu eurem Gericht. Natürlich sagen wir auch nicht Nein, wenn’s ans Probieren geht! Ihr könnt uns aber auch gern einfach Rezepte und Fotos per E-Mail schicken. Wir freuen uns schon auf eure Leckereien!

Pfingstfest 2022 Früher sind die Junggesellen am Pfingstsamstag losgezogen, um überall im Dorf Pfingstbäume aufzustellen. Inzwischen ist es zur Tradition geworden, dass ein einziger Baum am Spielplatz aufgestellt wird und alle Ellerndorfer:innen gemeinsam feiern – Männer und Frauen, Singles und Gebundene, Alt und Jung. So haben wir auch 2022 ein tolles Fest daraus gemacht 🙂

Fasching 2020 Kurz vor Corona, im Februar 2020, haben wir zum ersten Mal seit langer Zeit nach dem Kinderfasching am Nachmittag auch wieder eine Faschingsparty am Abend gefeiert. Herzlichen Dank an alle Helfer:innen, die das Feuerwehrhaus so toll geschmückt haben! Und natürlich auch lieben Dank an alle, die sich in die schärfsten Kostüme geschmissen und mitgefeiert haben 😉 .

Weihnachtsbaum-Aufstellen Advent, Advent, ein Lichtlein brennt… Jedes Jahr treffen wir uns am Samstag vor dem 1. Advent an der Bushaltestelle und stellen gemeinsam unseren Weihnachtsbaum auf der Verkehrsinsel auf. Wer mag, darf auch selbst gestaltete Deko mit aufhängen. Den passenden Baum dafür spendet uns jedes Jahr Dirk Schönfeld. Im Anschluss an das Aufstellen folgt direkt vor Ort mit heißen Getränken und Gebäck meist noch eine kleine Weihnachtsfeier.

Spielplatz-Update Unser Spielplatz ist nicht nur Schauplatz diverser Veranstaltungen, sondern dient natürlich vor allem zum Spielen. Da die Spielgeräte teilweise aber schon sehr in die Jahre gekommen sind, ist hier und da ein Update nötig. Von der Gemeinde Eimke gab es dafür einen Zuschuss. So konnten wir im Frühjahr 2022 eine neue Schaukel und auch eine neue Bank aufstellen. Die Eltern müssen ja auch irgendwo sitzen können, während die Kleinen sich austoben 🙂 . Natürlich war auch dies eine Gemeinschaftsaktion – denn zusammen geht alles viel leichter! Und unsere Kids können nun wieder ohne Sicherheitsbedenken klettern und schaukeln. Ein herzliches Dankeschön an alle Helfer:innen!

Apfelbaum-Pflanzaktion An apple a day keeps the doctor away – so heißt es in einem Sprichwort. Aber Äpfel sind nicht nur eine der beliebtesten Obstsorten und obendrein auch noch gesund. Die Bäume sehen zudem auch noch wunderschön aus, wenn sie in voller Blüte stehen. Im Oktober 2021 haben wir deshalb gemeinsam Apfelbäume gepflanzt. Gespendet wurden die Bäume verschiedener alter Apfelsorten von unserem Mitglied Thomas Baltz. Wenn sie erst blühen und Früchte tragen, wird der Weg im „Wandel“, vom Spielplatz bis zur Sitzgruppe am Stein, zur Augenweide!

Sommerfest 2023 Im Juli haben wir gemeinsam mit vielen Ellerndorfer:innen ein schönes Sommerfest am Spielplatz gefeiert. Anlass dazu war das 20. Jubiläum unseres Dorf-Steins. Dieser wurde zwar schon zur 800-Jahr-Feier im Jahr 2000 angefertigt, allerdings erst 2003 feierlich eingeweiht. Nach einem interessanten Ausflug in die Geschichte Ellerndorfs mit Thomas Baltz, unserem Dorf-Chronisten, zogen wir weiter zum Spielplatz, wo unter anderem eine Cocktail-Bar und ein leckeres Buffet auf uns warteten. Herzlichen Dank an alle Helfer:innen! Ohne euch gäbe es kein Essen, keine Getränke und auch kein Zelt für schlechtes Wetter (das wir zum Glück nicht hatten).

Laternenumzug 2023 Am 30. Oktober haben wir uns zum jährlichen Laternenumzug  am Feuerwehrhaus getroffen. Nach einer Runde durch´s Dorf mit Laternen, Fackeln und musikalischer Begleitung gab es im Anschluss leckere Bratwurst, Bockwurst, Laugenbrezeln, Glühwein, Kinderpunsch und andere Getränke.